第二十九章 秋刀鱼（第1 / 4页）
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张学：“……”
你真是要烧烤秋刀鱼啊？
作为锦绣大酒店的主厨，苏秦有资格决定比赛做的菜。
既然苏秦已经决定了，方永德、张学只好选择同意，去找相应的东西。
柠檬汁倒是好弄一些，锦绣大酒店本身就会准备一些柠檬。柠檬在厨房内的应用也很多，除了一些简单的修饰作用之外，柠檬汁可以加入许多菜肴之中，增加菜肴的美味，。
无怪方永德、张学吐槽。
临海食神争霸赛举办多年以来，从未见过有人在比赛上进行烧烤秋刀鱼的，甚至于说连烧烤的做法都未有过。
可苏秦就要这么做。
烧烤。
烧烤秋刀鱼。
至于炭倒是有些麻烦，比赛使用的都是可燃气，极少使用煤炭，甚至说没有使用煤炭。为了煤炭，张学不得不离开，申请让酒店送来。
苏秦，则是开始处理着秋刀鱼。
比赛使用的烧烤秋刀鱼，当然要进行处理，去掉都头尾，选择鱼肉最为丰富，最为鲜嫩的中央部分。还有就是挑刺，将其中的刺给处理了。
秋刀鱼中央的鱼骨容易清除，可在鱼肉之中的细小鱼刺却不好处理。
但这一切对于苏秦而言都十分的简单，使用刀工技能书之后，他的刀工可谓是鬼斧神工，精妙绝伦，将鱼骨鱼刺全部清除出来。
这样子也太路摊了吧。
对于RB那边似乎没有问题，可在华夏这边，似乎从未见过有人将烧烤秋刀鱼作为平日里的正餐配菜吧。
“张大厨，麻烦你去弄一些炭来。”
“房大厨，我需要一些准备一些柠檬汁，柠檬的选择就靠你了。”
方永德：“……”