第三百二十一章 不曾想到（第2 / 3页）

傅紫萱刚想问可有送到君子涯那边，就看到君子涯自己走过来了。在桌边找了张椅子坐下，就先抓起一个鸭舌吃了起来。

傅紫萱看了笑了笑，她那师父唯一的爱好就是吃些好吃的。转头又让雾波去叫向阳过来一起吃。

傅紫文等人对着桌上这些东西倒是没有急着下手，只看着君子涯吃得欢快。等向阳到了后，也吃得一脸满足的时候，就忍不住了。

傅紫萱自己夹了一片切得薄薄的鹅肚尝了尝，一边嚼一边扬了扬嘴角。

这鹅肝也不多要，就一两一个，就放醉仙楼里卖。有间食肆一两银就显得贵了些。在醉仙楼再限量卖，怕是吃得人会不少，只怕火了后还有人会杀鹅取肝的。

紫梅好像知道傅紫萱的心思，她和杨大对视了一眼，道：“紫萱，这就已经很好了。就算你只给我们一人发一两银子一月，我们也是乐意做的。更何况你还给我们三成，这就不少了。本来杨大还说三成太多了，看是不是少拿些。”

傅紫萱看了她二人一眼，道：“这三成挺合适的，你二人要是乐意，以后就好好干。这一个城的人哪怕只有少部分人吃肉，一天也不可能只消掉十几只鸡鸭的，慢慢来，等店里名气做出去了，买肉的人就会多起来的。”

看了傅紫武一眼，又道：“还有每日客人不要的杂碎，我们也得来商量一个价钱，虽然都是一家，但是毕竟两家都是独立核算的，还是要有一本明帐。肉铺每天杀上一百只活物，若是那些杂碎客人都不要，攒着卖给食肆，肉铺也能多些收入。”

傅紫武听了倒是一脸担心，看着傅紫萱道：“那些爪子脖子内脏的，之前咱家也就是因着家里吃不上肉，才留了下来，一般人家怕是不会专门买来吃的。真要放在店里卖？”

“当然。等做出来你就知道了。那些都是下酒的好菜。这会王婶子怕是已经做好了，雾澜，你去厨房看看。”雾澜应声而去。

如今鸭舌鸭脖不多，还得顾着有间食肆的生意，醉仙楼只怕暂时供不上了。

傅紫武等人没想到这些没人要的杂碎还能做得这么美味！他和傅紫文杨大等人意犹味尽，眼睁睁地看着君子涯把盘子扒拉到自己面前，使劲吞了吞口水。

傅紫武转身喜滋滋地对傅紫萱道：“这生意做得！我现在倒是怕供应不上了。”

傅紫萱笑了笑，道：“若是帮客人宰杀时，花上两文钱回收这些东西，怕每日也能收到不少。最不济鸡爪还是有的，这鸡爪能做成很多口味，倒是不愁生意的。”

席上的人面色各异，不知那些被人扔掉的杂碎是否真的会有人出钱来买。

傅紫萱想了想，又道：“只靠卖净肉切下来的杂碎怕是不够食肆卖的。杨大，从明天开始，你跟客人说，若是他们脖子爪子鸭胗肠子什么的都不要，就免他两文钱，只收一文钱的柴火钱就好。”

杨大虽有疑虑不过还是郑重地点了头。

不一会，雾澜就端着几个盘子过来了。今天只卖了四只鹅，三只鹅肝早被君子涯要去了，只剩一只切得薄薄地码在小盘子里，中间放了一小碟调好的蘸料。

另几盘也都不多，因今天卖的净肉不多，所以数量就有些少。盘子里有鸭脖、鸭舌、鸭掌、鹅掌，鸡爪倒是多些。鸭肠、鸭胗早切了炒菜吃了。