第二百四十章 年少慕艾（第2 / 7页）
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要么只放盐，腥也就罢了，苦的齁嗓子也先不提，你倒是煮熟呀？
要么就是有什么调料一骨脑的全放进去，一顿猛火煮成羹。吃到嘴里，明知道那是肉，却压根尝不出一丝肉的香味。
而眼下这一盘，却让李承志生出了一些后世蘸着野韭花，吃着手抓肉的感觉？
但南北朝正值小冰河时期，再加北地更加天寒，五六月分都不鲜见雪花飞舞的时节，所以这入口火辣、暖变全身的缺点，竟又成了优点？
因此，只要是喝过这酒的人，就没有不叫好的。
自从前夜喝过一回，达奚昨天已经追着他的屁股大半天了，说是刀既然被收回了，赔他这么几缸酒也行？
李承志听了直翻白眼。
还几缸？
因为蒸馏酒的工艺太简单了，是个人看一眼就会：拿口大陶缸将酒封好，再拿根陶管接蒸气，接到另一口缸里，蒸气凝结后，就是度数极高的蒸馏酒。
要是还嫌度数不够，多蒸几次就行了……
这样蒸出来的酒不单单是辣，以及上头快，容易醉等特点，光是卖相，就不是这个时代的醴酒所能比的。
张敬之、郭存信等人平时见了好酒，至多也就是用“明如鹅黄”、“亮如琥珀”这样的词来比喻。
但见了李承志这酒，学富五车、才思敏捷如郭存信，一时间竟找不到合适的形容词了？
连我都没有这般多，你做什么美梦呢？
李承志抻着舌头哈着气，又飞快的掂起两片肉脯丢进了嘴里。
嚼了两下，李承志眼睛一亮。
咸淡适宜，肉筋味香，还带着丝丝韭味，竟说不出合他口味。
他并不是不爱吃肉，而是不爱吃符合这个时代的人的口味而烹制的肉食。
太清了！
就是井里的水，有没有这般清亮的？
更过份的是，还那般香？
酒精本就是香料，再加发酵酒中还含有其它的香精类元素，更不会因蒸馏而流失，所以蒸馏酒的度数越高，酒自然就越香。
所以在李居志看来，这酒除了味道比较冲，喝到嘴里比较辣之外，几近完美。