第三百五十九章 记忆（第3 / 4页）

妈妈做的酸萝卜老鸭汤就跟难得吃到了。

因为随后很长一段时间，父母都在上合市打拼，发展速度最快的时候，业务量几乎一年翻五倍，差点把整个公司压垮。

也是在那个时候，他母亲身体垮了下来，虽然之后又撑了十年，但终于还是在前年的时候退了下来。

从那个时候开始，母亲有时间了，也有时间做老鸭汤了。这种熟悉味道才渐渐勾起了楚江脑海深处的记忆。

所以有时候在楚江看来，这东西弥足珍贵。几乎贯穿了他整个童年。

江红做酸萝卜老鸭汤做了好多年，早已经有了非常丰富的经验。所以这老鸭汤总是能被她做的馥郁醇香，滋味十。小时候的时候，楚江就很喜欢这这种味道，长大过后，也非常喜欢。

因为这对楚江来说就是儿时的回忆。

小小一碗老鸭汤，往往可以勾起很多儿时的回忆。

楚江给自己舀了一碗，坐在阳台上一点一点的喝着。仿佛那不是他妈妈亲手煮的老鸭汤，而是早已经随着岁月渐渐远去的记忆。

依稀还记得，从前很小的时候，家里有段时间的日子很不好过。因为那时候老爸刚刚开了一个专门生产山寨产品电子产品的做作坊。父母每天都起早贪黑的工作，就是为了多跑一个订单，多卖一批货物，以此来尽快偿还债务。

“呵……”

楚江摇头笑了笑，也不去在意。

两人出门的时候已经是十一点过了。退掉房间过后，直接就打车回去了。

到家的的时侯在，客厅里飘荡着一股浓浓的酸菜味。

拉着嫣婧虹的手走进家里，楚江立马就闻到了空气中飘散的味道。“是妈！我们回来了！又在做酸萝卜炖老鸭？这个我喜欢。”

也是从那个时候开始，母亲不知道从哪里学来了酸萝卜老鸭汤的做法。

当时做法还很粗糙，而且也没有那么多时间，所以做的老鸭汤总是充满了鸭膻味。但即便是那样，楚江也感觉那似乎是天地下最好吃的东西。

但随后没有多久，父母的小作坊成了小公司，小公司成了大公司，到了后来几乎已经成了一头资本巨兽。

而酸萝卜老鸭汤的味道也很少再吃到了。就算在此吃到，都是在在饭店或则酒店里里。

而且一家人在一起的时间也越来越少。

“又不是给你吃的！我是给我儿媳妇做的。昨天晚上你你们去哪了？怎么一晚上也没有回来？”

江红的声音从厨房里传出来，显得很没好气。

“老妈，好歹我也是你儿子吧！难道就不能安慰我一下？”

这时候，江红正好端着一碗老鸭汤走出来。“婧虹还是我儿媳妇儿呢！来来来，婧虹啊！来尝尝妈的手艺。”

一碗好的酸萝卜老鸭汤是没有鸭膻味的。由于鸭膻味主要来自于鸭油，所以需要把鸭油剔除。如果是整只的话，就需要在炖煮的时候不断把汤面上油脂剔除，不然味道会很重。