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第184章 夫君,你该走了(一更)(第4 / 4页)

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李娴韵让瓦匠木工装修庖屋的时候,让他们做了多个锅灶,十个厨娘再加上她和幽兰卓玛,共计十三个人,人手多,做得也比较快。

做好了杏肉蜜饯和桃肉蜜饯之后,面也发好了。

李娴韵将人分成了两拨,幽兰和卓玛带着五个厨娘做绿豆糕。

李娴韵自己则带着五个人做枣糕。

烧火的、揉面团的、煮绿豆的、洗模具的……

在庖屋的角落里整齐地摆放着四箩筐成熟的黄杏,还有四箩筐成熟的蜜桃,还有别的一些水果,是阿里带着人一早从东市买回来的,水果非常新鲜。

此外靠墙的架子上还摆着成袋子的红枣、绿豆等。

李娴韵先给厨娘们讲了今日的任务——做杏肉蜜饯和桃肉蜜饯,还有枣糕、绿豆糕,以及冰粥。

她先让厨娘们做到心中有数。

接着李娴韵便带着厨娘们做准备工作。

李娴韵做到了分工明确,让每个人都有适当的任务。

在她的带领下,各项活计有条不紊地进行着。

没多久枣糕和绿豆糕的香味儿便飘散开来,直往人的鼻子里面钻。

她带着人将红枣蒸一下,接着去核切成碎屑,混合在糯米面和白面里面搅拌均匀,和成面团放置在铁盆中,静待面开。

与此同时李娴韵还让人把绿豆浸泡在水里。

枣糕和绿豆糕的准备工作做好之后,李娴韵给厨娘们讲解了制作杏肉蜜饯和桃肉蜜饯的方法。

然后便带着厨娘们将杏子和桃子洗干净,将核取出来,将大的杏肉和桃肉切小一点,分别放在大铁盆中用白砂糖腌制。

待腌制出很多水之后,便带着厨娘们用砂锅蒸煮,水沸了之后,拿出来晾凉,然后在暖火上慢慢地烘烤,晾凉,蜜饯就做好了。

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